Tagesspiegel Genussmarkt
Am 10. September beim großen Genussmarkt des Tagesspiegels dabei sein
Programm
Begrenzte Platzkapazitäten, Einlass je nach Verfügbarkeit
11:00 - 11:30 Uhr
ERÖFFNUNG
Begrüßung durch die Tagesspiegel-Chefredakteure Lorenz Maroldt und Christian Tretbar und Geschäftsführung Ulrike Teschke und Gabriel Grabner
Tages-Moderation: Valerie Höhne, Redakteurin Hauptstadtbüro
11:30 - 12:00 Uhr
TALK
„Warum regionale Vermarktung so wichtig für heimische Produzenten ist - und wie man sie beim täglichen Einkauf unterstützen kann“
Susanne Ehlerding im Gespräch mit Kai Rückewold, Geschäftsführer pro agro e.V., und Kristin Mäurer, Fachbereichsleiterin Agrar- und Ernährungswirtschaft pro agro e.V.
12:05 - 12:30 Uhr
TALK
Felix Denk im Gespräch mit Billy Wagner vom Nobelhart & Schmutzig, der sich mit einem neuen Verhaltenskodex für bessere Arbeitsbedingungen in der Gastronomie stark macht
12:35 - 12:58 Uhr
TALK
Die Verkaufstricks der Supermärkte
Heike Jahberg im Gespräch mit Ernährungs- und Supermarktexpertin Britta Schautz von der Verbraucherzentrale Berlin
13:00 - 13:20 Uhr
TALK
„Ernährung als Staatsangelegenheit - warum tun wir uns so schwer, gesund zu essen?"
Stephan-Andreas Casdorff im Gespräch mit Renate Künast
13:30 - 14:00 Uhr
PAUSE
14:00 - 14:10 Uhr
ERÖFFNUNG ZWEITE PROGRAMMHÄLFTE
Begrüßung durch Chefredakteur Christian Tretbar und Geschäftsführerin Ulrike Teschke
14:15 - 14:45 Uhr
QUIZ
Darf's ein bisschen gebratene Spinne sein? Oder ein gefülltes Meerschweinchen? Testen Sie Ihr Wissen um Nahrung und Genuss weltweit in einem Quiz mit Anja Wehler-Schöck, Leiterin Ressort Internationale Politik. Auf die Gewinner warten tolle Preise.
14:50 - 15:20 Uhr
TALK
Wie gut ist das Berliner Schulessen?
Die Tagesspiegel Bildungsexpertin Susanne Vieth-Entus im Gespräch mit Dr. Thorsten Kühne, Staatssekretär für Schulbau und Schuldigitalisierung in der Senatsverwaltung für Bildung und dort auch zuständig für das Schulessen, sowie Katja Ahrens, Vorsitzende der Arbeitsgemeinschaft Schulessen im Landeselternausschuss Berlin sowie Vorsitzende des Bezirkselternausschusses Pankow
15:25 - 15:50 Uhr
TALK
„Warum regionale Vermarktung so wichtig für heimische Produzenten ist - und wie man sie beim täglichen Einkauf unterstützen kann“
Susanne Ehlerding im Gespräch mit Kai Rückewold, Geschäftsführer pro agro e.V., und Kristin Mäurer, Fachbereichsleiterin Agrar- und Ernährungswirtschaft pro agro e.V.
15:55 - 16:25 Uhr
SPRECHSTUNDE
Wie gesunde Ernährung für ein gesundes Körpergewicht sorgt.
Ingo Bach, Leiter der Tagesspiegel-Gesundheitsredaktion, im Gespräch mit Dr. Susanna Wiegand, Fachärztin für Kinderheilkunde und Expertin für Stoffwechsel und Adipositas an der Charité
16:30 - 17:00 Uhr
TALK
Starkoch Tim Raue spricht mit Genussredakteur Bernd Matthies über neue Projekte – und warum er sich plötzlich auch für deutsche Küche interessiert
17:05 - 17:35 Uhr
INTERAKTIV
Wie kann eine klimafreundliche internationale Küche gelingen?
Helena Wittlich vom Tagesspiegel Innovation Lab über das Projekt “Pommes & Papaya”
17:40 Uhr - Ende
SHOW + ABSCHLUSS
Auftritt Checkpoint-Band mit kleinem kulinarischem Berlin-Quiz
Programmänderungen und Ergänzungen vorbehalten.
Werkstattgespräche (mit Anmeldung) im 3. OG
Begrenzte Platzkapazitäten, Einlass je nach Verfügbarkeit
11:00 - 11:45 Uhr
Daniel Friedrich Sturm, Leiter Hauptstadtbüro
12:00 - 12:45 Uhr
Sascha Karberg, Ressortleiter “Wissen & Forschen”
14:30 - 15:15 Uhr
Melanie Berger, Stellvertretende Leiterin Berlin-Redaktion
15:30 - 16:15 Uhr
Christian Tretbar, Tagesspiegel-Chefredakteur
16:30 - 17:15 Uhr
Anke Myrrhe und Lorenz Maroldt, Team Checkpoint
Meet & Greet
Begrenzte Platzkapazitäten, Einlass je nach Verfügbarkeit
11:15 - 11:45 Uhr
Kolumnistin Sabine Rennefanz
11:45 - 12:15 Uhr
Dorothee Nolte (Tagesspiegel Leserreisen)
12:15 - 12:45 Uhr
Joana Nietfeld und Helena Piontek (Tagesspiegel Liebeskolumne “Ins Herz”)
12:45 - 13:15 Uhr
Joachim Huber (Medien)
13:15 - 14:15 Uhr
PAUSE
14:15 - 14:45 Uhr
Corinna von Bodisco und Julia Weiss (Podcast Futur B)
14:45 - 15:15 Uhr
Christian Tretbar (Chefredaktion)
15:15 - 15:45 Uhr
Johannes Altmeyer (Tagesspiegel Newsletter)
15:45 - 16:15 Uhr
Inga Hofmann (Tagesspiegel Sport)
16:30 - 17:15 Uhr
Ingo Bach und Charité-Kinderärztin Susanna Wiegand (Q&A im Anschluss an den Bühnenauftritt)
17:15 - 17:45 Uhr
Ruth Ciesinger (Podcast Tagesspiegel Gradmesser)
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